แม่น้อย พริกหม่าล่า 50 g

Description

หม่าล่า คือเครื่องเทศชูรสชนิดหนึ่งของจีน ซึ่งมาจากคำว่า หม่า แปลว่าความรู้สึกชา และ ล่า ซึ่งแปลว่าเผ็ดร้อน แต่พอมาถึงเมืองไทยบ้านเรามัน
เพี้ยนไปเป็น หมาล่า ซึ่งอันที่จริงเครื่องเทศที่ให้ความเผ็ดชาคือ ฮวาเจียว เป็นพืชตระกูลเดียวกันกับ มะแขว่น และมะข่วง ในบ้านเรา ให้รสชาติที่
เผ็ดซ่าส์ ชาลิ้น แตกต่างจากพริก และ พริกไทย เครื่องเทศชนิดนี้เป็นที่นิยมของชาวจีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวจีนจากมณฑลเสฉวน และ มลฑลยู
นาน จะนำมาประกอบอาหารแทบจะทุกประเภท และนิยมใช้มากกับอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์เนื่องจาก หม่าล่าเป็นเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมจึงช่วยดับ
กลิ่นสาบ กลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี