Gedroogde gebakken gouden appelslakken 100 g

Gedroogde appelslakken

Verpakt in zakjes van 100 gram (precies de juiste hoeveelheid voor één kom curry).

Week de slakken in water tot ze zacht zijn. Ze zullen rehydrateren, mollig en mals worden en klaar zijn om te koken. Je kunt ze koken, roerbakken, in curry verwerken, frituren of blancheren en dippen om te serveren bij som tam. Ze zijn heerlijk en kunnen zes maanden bewaard worden.

Hoe de slakken te weken Kook de slakken 20 minuten in water, haal ze dan van het vuur en laat ze minstens 5 uur of een nacht in hetzelfde water weken.

De slakken worden dan perfect mals en zijn klaar voor gebruik in curry.

*Tip voor restaurants: We raden aan om meerdere zakken tegelijk te koken en te weken. Zodra de slakken mals zijn, bewaar je ze in de koelkast en haal je er porties uit naar behoefte om te koken.

Belangrijkste voedingsstoffen in appelslakken:

1. Eiwit: Appelslakken zijn een goede bron van eiwitten, waaronder magere eiwitten, vette eiwitten en aminozuren.

2. Vet: Appelslakken bevatten weinig gezonde vetten en omega-3-vetzuren, een belangrijke voedingsstof voor het lichaam.

3. Calcium: Ze bevatten een grote hoeveelheid calcium, een belangrijke stof die betrokken is bij de vorming van botten en tanden.

4. IJzer: Appelslakken zijn rijk aan ijzer, wat kan helpen bij de aanmaak van rode bloedcellen.

5. Zink: Ze bevatten een grote hoeveelheid zink, een belangrijke voedingsstof voor het immuunsysteem en de spijsvertering.

6. Vitamine B12: Appelslakken bevatten een grote hoeveelheid vitamine B12, een belangrijke voedingsstof voor de aanmaak van rode bloedcellen en het zenuwstelsel.

7. Omega-3-vetzuren: Appelslakken bevatten een grote hoeveelheid omega-3-vetzuren, die het risico op hart- en vaatziekten kunnen verlagen.